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廚房設(shè)備

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商用廚房工程的設(shè)計(jì)標(biāo)準(zhǔn)是什么？ 頭條
為了保證烹調(diào)廚房的出品及時(shí)，并符合應(yīng)有的食、香、味等質(zhì)量要求，烹調(diào)廚房應(yīng)緊靠與其風(fēng)味相對應(yīng)的餐廳，盡管有些飯店受到場地或建筑結(jié)構(gòu)、格局的限制，廚房的加工或點(diǎn)心，甚至冷菜或燒烤等的制作間，可以不與餐廳在同一樓層，而烹調(diào)間必須與餐廳在同一樓層。
廚房設(shè)備種類介紹

廚房設(shè)備種類介紹

西餐廳廚房設(shè)備有哪些？

西餐廳廚房設(shè)備有哪些？

酒店廚房設(shè)備，從基本設(shè)施到先進(jìn)配備

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餐飲廚房商用制冷及加熱設(shè)備的保養(yǎng)指南

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酒店廚房設(shè)備安裝有哪些常見問題

酒店廚房設(shè)備安裝有哪些常見問題

一、酒店廚房設(shè)備安裝前應(yīng)保證進(jìn)場標(biāo)準(zhǔn)適合，一般有三點(diǎn)要留意的： 1、設(shè)備進(jìn)場前，必須精確測量廚房尺寸、水、電位差，查詢是不是與明細(xì)一致，考慮到可否有效放置有關(guān)設(shè)備。 2、進(jìn)門處到安裝現(xiàn)場，全部的門、走廊，電梯轎廂，室內(nèi)樓梯，必須能讓設(shè)備根據(jù);廚房里的水、電、墻壁、地板磚、裝修吊頂徹底 【詳情】
如何選擇西餐廳廚房設(shè)備

如何選擇西餐廳廚房設(shè)備

餐廳廚具設(shè)備的選擇不管是從使用上還是美觀度上都不能有半點(diǎn)馬虎，對于西餐廳美觀簡單是選擇廚具的首要常識，我們可以從一些西餐廳廚房中很少出現(xiàn)大量的大炒爐之類的廚具設(shè)備 【詳情】